Sa crinière blonde penchée sur son piano est familière du public venu voir Mylène Farmer, Johnny Hallyday, Florent Pagny ou Roberto Alagna au stade de France à Bercy, au Cirque Royal de Bruxelles, aux arènes de Nîmes comme des téléspectateurs qui le reconnaissent sur les plateaux il a été juré de la Star Academy : pianiste, compositeur, arrangeur, chef d’orchestre, le Rennais Yvan Cassar est une figure incontournable de la musique made in France, reconnu à tous les sens du mot. 

Diplômé des Conservatoires de Nantes et de Rennes comme du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où il étudie l’écriture, la direction d’orchestre, l’accompagnement, le piano, la clarinette , il passe aisément de la musique symphonique au jazz, de la musique électronique à celles du monde. 

Cet éclectisme et cette facilité lui permettent de devenir directeur musical de grands événements planétaires, comme la cérémonie d’ouverture des Championnats du monde d’athlétisme à Athènes en 1997 avec Vangelis, compositeur Oscarisé qu’il retrouve pour un spectacle symphonique au Qatar en décembre 2011 aussi bien que les shows spectaculaires de Mylène Farmer (Bercy 96, Millenium Tour, Avant que l’ombre, Stade de France, Timeless 2013) et de Johnny Hallyday (Stade de France, Tour Eiffel, Parc des Princes, Flashback Tour). 

Parallèlement, Yvan Cassar mène aussi une carrière de réalisateur artistique et d’arrangeur auprès de Charles Aznavour (Aznavour 2000, Je voyage, Aznavour toujours), Claude Nougaro (Embarquement immédiat, La note bleue, live au TCE), Johnny Hallyday (Le cœur d’un homme, L’attente), Florent Pagny (Chante Brel, Baryton, Baryton Gracias a la vida), Roberto Alagna (C’est magnifique, Sicilien, Pasion, Ma vie est un opéra) et a également collaboré avec Jean-Jacques Goldman, Serge Lama, Georges Moustaki, Jean-Michel Jarre, Jacques Dutronc, Patricia Kaas, Linda Lemay, Andrea Bocelli, Pascal Obispo, Calogero, Catherine Lara, Daniel Lévy, Grégory Lemarchal, mais aussi des artistes et chanteurs classiques : Jose Carreras, Angela Gheorghiu, Monserrat Caballé, Nathalie Dessay, Patricia Petitbon, Michel Plasson, Nemanja Radulovic, etc.  

Compositeur pour C. Nougaro, F. Pagny, G. Lemarchal et J. Hallyday, Y Cassar écrit aussi pour le cinéma (Loulou graffiti, Le brasier, Giorgino, Les Visiteurs2 , C’est la vie, Quartier VIP, Massaï les guerriers de la pluie) la publicité, la télévision (Maigret, La disgrâce, Jean Moulin une affaire française, Opération Rainbow Warrior, Julie, chevalier de Maupin, L’odyssée de l’espèce, nommé aux Victoires de la Musique) et la radio (les jingles RTL et l’habillage de TV5 Monde).  

 Il est l’auteur d’une œuvre pour voix et orchestre symphonique, L’encre de Chine, qu’il a donnée en 2005 au palais des Congrès et à l’opéra de Shangaï où il dirigeait Carmina Burana.  

 Yvan Cassar rejoint l’équipe de Franco Dragone en tant que compositeur, arrangeur et réalisateur de  la musique originale de la nouvelle revue du Lido à Paris conçue par Franco Dragone.